Resep berbahan kopi

MacCoffee Premium kami memberikan rasa yang kuat pada Spiced Coffe Sponge Cake ini. Resep mudah ini untuk 2 lapis kue tradisional.

Spiced Coffee Sponge Cake

Sejauh ini, inilah muffin terbaik yang pernah kami ciptakan! Muffin yang sangat lembut dan luar biasa lezat dengan sentuhan kayu manis, pala dan rasa MacCoffee Cappucino yang dahsyat. Sangat cocok untuk kudapan antara sarapan dan makan siang, makanan penutup, atau camilan, dan juga bisa di sajikan dingin.

Bahan:

4 sendok makan MacCoffee Premium
3/4 cangkir susu
1 cangkir tepung
1 teaspoon baking powder
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
3/4 sendok teh cengkeh bubuk
3 butir telur
1 cangkir gula
1 sendok teh vanilli
3/4 cangkir mentega cair hangat
Coffe Butter Frosting (klik resep ini)

Cara Membuat :

Campur MacCoffee Premium dan susu dalam panci, didihkan. Rebus di atas api kecil selama 10 menit. Jaga campuran susu agar tetap panas di atas api kecil.

Ayak tepung, baking powder, garam, kayu manis, pala dan cengkeh kedalam mangkuk besar.

Kocok telur sekitar dua menit dengan kecepatan tinggi sampai mengental di mangkuk besar lainnya. Perlahan-lahan tambahkan gula dan kocok selama 4 sampai 5 menit sampai sangat lembut.

Perlahan-lahan kocok adonan kopi susu dengan mengunakan mixer kecepatan rendah, sampai merata kemudian tambahkan vanili. Campurkan adonan tepung kemudian aduk dengan mixer kecepatan rendah atau uleni dengan tangan. Jangan aduk berlebihan.

Kemudian perlahan tambahkan mentega cair aduk perlahan hingga rata.

Tuangkan adonan ke loyang kue 8inci yg sudah dilumuri mentega dan di taburi tepung. Panggang dalam oven dengan suhu 350oF selama 20 sampai 25 menit sampai bagian tengah matang.

Dinginkan selama 10 menit. Kemudian angkat dari loyang, balik dan letakan di pinggan kue besi agar bagian keseluruhan kue dingin.

Olesi Coffee Butter Frosting di atasnya

Untuk 8 sampai 10 porsi.