Resep berbahan kopi

Anda akan terkagum-kagum pada bagaimana kopi dapat memperkuat cita rasa daging dan juga dapat memberi rasa yang berbeda pada hidangan penutup. Resep-resep berikut ini menggunakan kopi instan, kopi granula atau kopi instan rasa. Apapun yang anda pilih, memasak dengan bahan kopi akan menciptakan rasa yang menakjubkan dan menciptakan tekstur yang manis dan kaya rasa pada makanan. Berikut ini adalah beberapa resep kaya akan kopi yang patut di coba!

Coffee Beef Stew

Hangat dan luar biasa, kopi dan daging sapi adalah perpaduan yang hangat dan lezat untuk hidangan musim dingin.

Bahan:

2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
1-1/2 kg daging sapi, dipotong dadu
2 buah bawang bombay, diiris tipis
1 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah paprika hijau, dibelah dua, buang bijinya, diiris kasar
2 buah wortel diiris kasar
3 buah kentang ukuran sedang
1/4 gelas tepung serba guna
5 sendok makan anggur putih kering
5 sendok makan MacCoffee Original Granules
Garam dan lada hitam sesuai selera
Daun Thyme
Daun Bay

Cara Membuat :

1. Panaskan air dalam wajan diatas api sedang. Tambahkan daging dan masak sambil terus diaduk, sampai semua sisi kecoklat-coklatan. Angkat daging dan jaga agar tetap hangat.

2. Kecilkan api dan tumis bawang bombay, bawang putih, lada, wortel dan kentang dan masak diatas api kecil sambil sering diaduk, selama 10 menit. Tambahkan tepung kemudian aduk lagi, selama 2 sampai 3 menit. Masukan anggur putih kering dan kopi sambil diaduk perlahan.

3. Besarkan api ke tingkat sedang,rebus sambil diaduk perlahan. Masukan kembali daging ke dalam wajan, tambahkan garam dan merica sesuai selera, tambahkan beberapa batang thyme segar, dua lembar daun bay. Kemudian tutup dan kecilkan api. Rebus selama 1 jam sampai daging lunak. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Untuk 4 porsi