Resep berbahan kopi

Anda akan terkagum-kagum pada bagaimana kopi dapat memperkuat cita rasa daging dan juga dapat memberi rasa yang berbeda pada hidangan penutup. Resep-resep berikut ini menggunakan kopi instan, kopi granula atau kopi instan rasa. Apapun yang anda pilih, memasak dengan bahan kopi akan menciptakan rasa yang menakjubkan dan menciptakan tekstur yang manis dan kaya rasa pada makanan. Berikut ini adalah beberapa resep kaya akan kopi yang patut di coba!

BBQ Coffee Spare Ribs (Iga Bakar Kopi)

Resep ini untuk satu kilogram Iga sapi

Bahan:

1/2 cangkir saus tomat
3 sendok makan MacCoffee Classic
2 sendok makan madu cair
2 sendok makan perasan jeruk lemon
2 sendok makan Dijon Mustard
1 sendok makan cabe bubuk
2 buah paprika merah cincang halus
1 sendok makan saus Worchestershire
1 sendok teh bawang putih bubuk (satu siung bawang putih cincang halus)
1 sendok teh bubuk paprika
1 sendok teh saus merica pedas

Cara Membuat :

Letakkan iga dalam panci besar dan rendam dengan air. Rebus hingga mendidih, dan kemudian kecilkan api dan Rebus sampai Iga lunak (sekitar 1 jam). Tiriskan. Tutup dan dinginkan iga dengan suhu ruangan.

Masukkan semua bahan ke dalam wajan diatas api sedang atau besar sampai mendidih. Aduk terus, kecilkan api dan didihkan, sambil terus diaduk sampai saus mengental (kurang lebih 10 menit).

Olesi iga dengan saus kental dan masukkan ke kulkas sampai siap di bakar (dinginkan sampai dua hari). Sebelum di bakar, Olesi panggangan dengan minyak dan atur tingkat kepanasan sedang. Lumuri iga dengan saus dan dibolak-balik sampai iga mengkilat, kurang lebih 10-15 menit.

Untuk 4 porsi